Мастер Шеф

Японские вареники Гёза


Японские вареники Гёза

Ингредиенты

Вода (кипяченная, комнатной температуры) – 170 мл Пшеничная мука – 200 гр Начинка: Свиное мясо (для фарша) - 200-300 гр Лук порей (в оригинале трава нира) Чеснок – 1 зубок Имбирь Соевый соус Соль, перец Кунжутное масло Для подачи Соевый соус Уксус

 Сложность  Первая (легко)
 Время приготовления  45 минут
 Количество порций  4
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Гёза

Японские вареники гёза родом из Китая. В Китае это блюдо называется цзяоцзы. Готовят цзяоцзы в разными способами: варят вместе с супом, обжаривают, готовят на пару. Японцы очень полюбили данное блюдо, единственно японцы едят их только жареными. Для начинки можно выбрать разнообразные продукты: фрукта, морекпродукты, мясо.
Для всех любителей восточной кухни, для тех, кто хочет попробовать вкусные суши в Одессе, рекомендуем обратить внимание на онлайн суши-бар, который отличается огромным ассортиментом свежих суши и роллов, отличным налаженным сервисом, который придется по душе самым искушенным клиентам.
Для приготовления жареных вареников понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
Вода (кипяченная, комнатной температуры) – 170 мл
Пшеничная мука – 200 гр
Начинка:
Свиное мясо (для фарша) - 200-300 гр
Лук порей (в оригинале трава нира)
Чеснок – 1 зубок
Имбирь
Соевый соус
Соль, перец
Кунжутное масло
Для подачи
Соевый соус
Уксус
Для жарки используйте подсолнечное (оливковое) масло
Как, же приготовить жареные вареники гёзы:

1. Сначала нам необходимо приготовить тесто. Для этого насыпьте муку горкой, добавьте муку и замесите тесто, по консистенции тесто получится эластичное, не должно липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и дайте ему настоятся, а мы приступим к приготовлению начинки
2. Мелко нашинкуйте листочки капусты, лук порей, перья зеленого лука, чеснок и маленький кусочек имбиря. Мясо помойте под проточной водой, перекрутите через мясорубку, мясной фарш готов. Смешайте все полученные ингредиенты (1:1) до однородной массы, посолите (совсем немного), поперчите, налейте немного соевого соуса, кунжутное масло и еще раз перемешайте
3. Все готово, приступим к лепке вареников. Поделите тесто примерно на 30 кусочков, раскатайте на одинаковые кружочки (диаметром 10 см), раскатайте так, что бы в серединке тесто должно быть толще, чем края. В центре кружочка положите начинку (кладите немного!), края теста смочите водичкой и сложите кружок пополам. Края кружочка защипите и потом сформируйте складочки, очень крепко защепляя пальцами. Таким образом, проделайте с остальными кружочками.
4. В глубокую сковороду налейте немного подсолнечного масла, разогрейте его и выложите наши вареники. Обжарьте гёза с каждой стороны до золотистой корочки, после этого налейте в сковородку немножко водички, протушите вареники (5-6 минут) до полной готовности.
5. Презентация. На тарелку выложите гёзы, в посуду для соуса налейте соевый соус и чуть-чуть уксуса и можно подавать к столу.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
26 октября 2016
//
Просмотров: 1135

Другие рецепты:

Суши: как правильно подавать к столу, как их есть правильно и что подать к ...

Сегодня мы разбираем основные вопросы с угощением и употреблением любимых нами суши.

Вонтоны с креветками

Приготовить пельмени по-китайски - это очень просто и вкусно

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета

Уенчек или мини пирожки с начинкой

Уенчек (мини пирожки с начинкой), любимое и традиционное блюдо татарской кухни. Готовятся они очень

Мусака с телятиной и соусом Бешамель

Мусака – это традиционное греческое блюдо, которое удивит вас своим разнообразием. В осенний

Барбекю-меню от Мастер Шеф Ассорти мясное на гриле

Всем любителям пикника, предлагаем лучший рецепт приготовления мясного ассорти на гриле. Время




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика