Мастер Шеф

Лучшие рецепты подливы к макаронам


Лучшие рецепты подливы к макаронам

Ингредиенты

Сливки (жирные) – 1 стакан, можно использовать сметану Свежие помидоры – 500 гр. Чеснок – 2-3 зубчика Репчатый лук – 2 луковицы Масло оливковое (или подсолнечное) Базилик, мелисса Соль, перец по вкусу Сахар – 1 ч.л.

 Сложность  Первая (легко)
 Время приготовления  30 мин
 Количество порций  8
 Калорийность  Низкая

Как приготовить

Рецепты подливы к макаронам на скорую руку


I. Сливочная подлива с помидорами
Для приготовления сливочной подливы с помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты:
Сливки (жирные) – 1 стакан, можно использовать сметану
Свежие помидоры – 500 гр.
Чеснок – 2-3 зубчика
Репчатый лук – 2 луковицы
Масло оливковое (или подсолнечное)
Базилик, мелисса
Соль, перец по вкусу
Сахар – 1 ч.л.

Как приготовить сливочную подливу с помидорами:


1. Репчатый лук порежьте на небольшие кубики.
2. В сковороду налейте немного оливкового масла
3. Зубчики чеснока порежьте пластиночками, переложите в сковороду, обжарьте на медленном огне до золотистого оттенка и потом вытащите его с масла, добавьте к маслу резаный лук.
4. Помойте помидоры ,снимите кожицу, порежьте кубиками и добавьте их к обжаренному луку, посолите, поперчите.
5. К помидорам добавьте резанный базилик, добавьте 1 ст.л. сливок, перемешайте, когда жидкость выкипит добавьте к соусу остаток сливок и щепотку резанной мелиссы.
6. Протушите еще несколько минут соус, готовый соус добавьте к отварным макаронам, перемешайте и пару минут протушите на медленном огне.
II. Подлива овощная к макаронам
Для приготовления овощной подливы нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Свежие помидоры – 400-500 гр.
2. Болгарский перец – 1 шт.
3. Лук репчатый – 2 шт.
4. Паста томатная
5. Кабачок – 1шт.
6. Тыква – 100 гр.
7. Чеснок – 2-3 зубчика
8. Базилик, веточка розмарина, тимьян, лавровый лист, стебель сельдерея
9. Соль, молотый перец по вкусу
10. Масло оливковое
11. Вода
Как приготовить овощную подливу:
1. Все овощи помойте, порежьте на небольшие кубики.
2. В глубокий сотейник налейте оливковое масло, переложите все овощи, закройте крышку и на маленьком огне протушите их.
3. Периодический помешивайте овощи, немного доливайте воды.
4. К тушенным овощам добавьте 1-2 ст.л. томатной пасты, перец молотый, соль, чеснок, перемешайте. Тушите овощи 30-40 минут.
5. Готовую подливу подавайте к столу.
III. Сырная подлива
Для приготовления сырной подливы нам понадобятся следующие ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Сливочное масло - 50 гр.
Мука – 2 ст.л.
Сыр (твердых сортов) – 200-300 гр. (луше всего взять сыр 2 видов)
Масло растительное
Тмин, базилик
Соль, молотый перец по вкусу
Как приготовить сырную подливу:
1. Твердый сыр натереть на терке
2. В сотейник налейте растительное масло, разогрейте его на медленном огне, добавьте муки, перемешайте и обжарьте до золотистого оттенка.
3. Аккуратно влейте в масло молоко, перемешайте и доведите до кипения, добавьте тертый сыр, перемешайте.
4. К соусу добавьте приправы, размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте и пару минуток протушите.
5. Готовый сырный соус подавайте к столу горячим.

Представленное блюдо хорошо подойдет на ужин

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
09 ноября 2015
//
Просмотров: 2616

Другие рецепты:

Рецепт сырного супа от участника шоу Мастер Шефа Владимира Татаренко

Смотрела передачу Мастер Шеф и очень понравился рецепт приготовления сырного супчика. Сырный суп

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета

Пирог Роза с мясом и маринованными грибами

Готовим ориггальное и вкусное блюдо для семьи или дружной компании

Барбекю-меню от Мастер Шеф Ассорти мясное на гриле

Всем любителям пикника, предлагаем лучший рецепт приготовления мясного ассорти на гриле. Время

Мусака с телятиной и соусом Бешамель

Мусака – это традиционное греческое блюдо, которое удивит вас своим разнообразием. В осенний

Бузара из морепродуктов

Еще один оригинальный рецепт из морепродуктов, который разнообразит любого гурмана и предоставит




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика