Мастер Шеф

Панна котта десерт с клубникой


Панна котта десерт с клубникой

Ингредиенты

50 мл сока свежей клубники 25 г шоколада 1 стручок ванили или ванилин 50 г сахара 4 шт. клубники 15 г желатина 0.5 л кондитерских сливок

 Сложность  Первая (легко)
 Время приготовления  
 Количество порций  
 Калорийность  Низкая

Как приготовить

Панна котта десерт с клубникой


И снова мы возвращаемся к нашим сезонным любимым блюдам из клубники – сегодня мы расскажем вам готовить в вариантах десерт панна котта с клубникой.
Десерт паннакотта с клубникой и шоколадом
Необходимые продукты:
50 мл сока свежей клубники
25 г шоколада
1 стручок ванили или ванилин
50 г сахара
4 шт. клубники
15 г желатина
0.5 л кондитерских сливок
Для приготовления десертов, тортов, конечно же, не обойтись без качественного кондитерского инвентаря, на сайте invent-sk.com при очень большом ассортименте необходимой продукции вы можете заказать для себя или своего бизнеса по недорогой цене.

Панна котта рецепт:


1. Заливаем желатин водой ( 40 мл) до набухания согласно указанного времени.
2. Смешиваем сливки с ванилином и сахаром и кипятим в течение пары минут, дать немного остыть.
3. Добавляем в сливки желатин, немного оставить для использования с соком.
4. Также подогреваем сок и перемешиваем с оставшимся желатином.
5. Часть приготовленной сливочной массы смешиваем с шоколадом и полностью растворяем его.
6. В подготовленные прозрачные формы, креманки выкладываем клубнику, нарезанную клубнику и заливаем шоколадной смесью и убираем в холодильник до полного застывания.
7. После этого достаем из холодильника и заливаем шоколадной смесью и убираем в холодильник на 3 часа до полного застывания.
8. При подаче на стол форму с панна коттой необходимо опустить в горячую воду и перевернуть на блюдо приготовленный десерт.

Панна Котта с клубничным соусом мятно-медовая


Необходимые продукты:
Соус клубничный:
300 г клубники
1 ч .ложка лимонного сока
10 г желатина
2-3 ст. ложки меда
1 ч. ложка крахмала (если у вас замороженная клубника)
Основные продукты:
250 г молока
4 ст. ложки меда
200 кондитерских сливок
Небольшой пучок мяты
0.5 ч. ложки ванилина
Как приготовить Панна Котту с клубникой:
1. Заливаем желатин холодным молоком (50 мл) и оставляем набухать его.
2. Оставшееся молоко смешиваем со сливками в кастрюльке, добавляем листики мяты и на среднем огне доводим до кипения, после этого и настаиваем под крышкой в течение 15 минут.
3. Подогреваем опять немного смесь, достаем мяту, добавляем мед, подготовленный желатин, ванилин и перемешиваем до полного растворения желатина.
4. Разливаем панна котту по подготовленным прозрачным емкостям и убираем на 3 часа до полного застывания в холодильник.
5. Далее готовим клубничный соус: в блендере взбиваем клубнику с лимонным соком и медом.
6. Если клубника замороженная, тогда готовим из нее пюре и добавляем крахмал, смешанный с холодной водой (2 ст. ложки) и варим соус до 2х минут при помешивании. Охлаждаем, добавляем в соус сок лимона и мед и охлаждаем.
7. Также извлекаем панна котту из емкости и украшаем мятными листочками.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
06 июня 2017
//
Просмотров: 1296

Другие рецепты:

Клубничное желе рецепты в вариантах

В разгар сезона клубники, после того как мы ее вдоволь наелись, рекомендую приготовить отличные

Домашнее варенье из клубники или как сварить варенье из клубники

В каждой семье любят варенье, приготовленное из клубники, которое так приятно открыть зимой и

Постные котлеты из красной чечевицы

Если у вас желание приготовить постное и очень вкусное второе блюдо со вкусом мяса, тогда наш

Бисквитный рулет с рисунком рецепт

Прекрасным вариантом к праздничному столу будет испечь рулет с рисунком, и я предлагаю непременно

Торт Пинчер Кучерявый популярный

Пинчер - один из самых любимых и знаменитых домашних тортов. Торт пинчер очень вкусный, нежный и

Клубничный торт

Отличный вариант праздничного торта с клубникой. Нежный и ароматный десерт. Для приготовления:




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика