Мастер Шеф

Пирог на кефире с капустой и мясом


Пирог на кефире с капустой и мясом

Ингредиенты

Для теста: Мука – 3 ст. +1/2 ст. Кефир – 1 ст. Дрожжи сухие – 11 гр. (1 уп.), если свежие дрожжи – 25 гр. Сахар – 1 ст.л. Растительное масло (рафинированное) – ½ ст. Соль – 1 ч.л. Для начинки: Капуста (белокочанная) – 350 гр. Мясо (свинина, говядина) – 1000 гр. Репчатый лук – 1-2 шт. Растительное масло Специи, соль, молотый черный перец по вкусу Для верхушки пирога: Кунжут – 2 ст.л. Молоко – 2 ст.л.

 Сложность  Первая (легко)
 Время приготовления  2 часа
 Количество порций  8
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Для любителей выпечки пирогов очень понравится вариант приготовления мясного пирога с капустой
На приготовление пирога с капустой и мясом понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
Мука – 3 ст. +1/2 ст.
Кефир – 1 ст.
Дрожжи сухие – 11 гр. (1 уп.), если свежие дрожжи – 25 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Растительное масло (рафинированное) – ½ ст.
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Капуста (белокочанная) – 350 гр.
Мясо (свинина, говядина) – 1000 гр.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Растительное масло
Специи, соль, молотый черный перец по вкусу
Для верхушки пирога:
Кунжут – 2 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.
Для достижения отличного урожая овощей необходимо правильно подобрать качественный семенной фонд и для этого есть возможность купить семена овощей непосредственно у проверенной агролаборатории, представляющую в огромном ассортименте семена различных овощных культур.

Как приготовить пирог с мясной и капустной начинкой:


1. В кастрюльку налейте кефир, растительное масло и немножко подогрейте.
2. К кефиру добавьте сахар, соль.
3. Муку просейте, смешайте с сухими дрожжами и добавьте к кефирной смеси. Теперь надо тесто замесить и поставить в теплое место на 30-40 минут.
4. Приступаем к приготовлению начинки. Для этого мясо помойте, перекрутите на мясорубке с репчатым луком. Капусту мелко нашинкуйте.
5. В сковороду налейте немного растительного масла и протушите на нем капусту.
6. В отдельную сковороду тоже налейте немного растительного масла, обжарьте фарш, посолите, поперчите и добавьте специи на свой вкус. Мясной фарш надо обжарить до готовности.
7. Теперь соедините обжаренный мясной фарш и капустой, перемешайте.
8. Форму для пирога смажьте растительным маслом, притрусите мукой.
9. Готовое тесто поделите на две части.
10. Первую часть теста немножко раскатайте и положите на дно, сделайте бортики.
11. В форму выложите начинку для пирога, разравняйте по всей поверхности, вторую половину теста раскатайте и накройте пирог сверху.
12. Сверху смажьте пирог молоком и посыпьте кунжутом.
13. Разогрейте духовку до 180 С, поставьте выпекать пирог на 40-50 минут, до золотистой корочки.
14. Готовый пирог достаньте в духовки, остудите, вытащите в формы.
15. Пирог с мясной и капустной начинкой получается очень сытным и сочным.

Полезный совет: Результат приготовления пирога напрямую зависит от качества выбранной капусты

Представленное блюдо хорошо подойдет на ужин

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
04 мая 2015
//
Просмотров: 1479

Другие рецепты:

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета

Барбекю-меню от Мастер Шеф Ассорти мясное на гриле

Всем любителям пикника, предлагаем лучший рецепт приготовления мясного ассорти на гриле. Время

Уенчек или мини пирожки с начинкой

Уенчек (мини пирожки с начинкой), любимое и традиционное блюдо татарской кухни. Готовятся они очень

Вонтоны с креветками

Приготовить пельмени по-китайски - это очень просто и вкусно

Пирог с малиновой начинкой и белым шоколадом

Если у вас есть малина, тогда вы обязательно должны приготовить такой пирог

Рецепт Свадебного торта трехярусного

Один из лучших вариантов праздничного торта, который можно приготовить и на заказ




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика