Мастер Шеф

Грибной суп-пюре


Грибной суп-пюре

Ингредиенты

200 мл куриного или мясного бульона, 3 картофелины, 400 гр грибов, 1 морковь, 1 луковица, 100 мл сливок, чеснок по вкусу, соль, перец, зелень.

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  40 мин
 Количество порций  4-6
 Калорийность  Низкая

Как приготовить

Очень нежный, ароматный и быстрый в приготовлении суп-пюре. Порадуйте своих домочадцев грибным блюдом в самый сезон! Использовать можно совершенно любые грибы, с лесными будет даже намного вкуснее. Но в этом рецепте, мы будем использовать всеми любимые шампиньоны.

Для начала очищаем картофель, моем, режем на небольшие куски и отвариваем до полной готовности. Грибы моем, чистим (по желанию) нарезаем пластинками и отвариваем до полной готовности. Готовим заправку: лук и морковь мелко шинкуем-пассируем на раскаленной сковороде, можно добавить чеснок в заправку, но лучше класть его в уже кипящий суп. Теперь, разогреваем куриный или мясной бульон.

С помощью блендера все ингредиенты (картофель, грибы и заправку) измельчаем до состояния пюре, добавляем понемногу бульон. Теперь густую массу ставим на огонь, добавляем сливки, соль, перец и доводим до кипения. Теперь добавляем немного чеснока. Даем покипеть 1-2 минуты и суп готов! Подавать его можно со свежей зеленью и гренками.

А после первого, хорошой подойдут вторые блюда на любой вкус!

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
15 апреля 2016
//
Просмотров: 4873

Другие рецепты:

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета

Куриный рулет с курагой в вариантах с песто и с сыром

Куриный рулет с курагой – это отличный вариант холодной закуски или вкуснейшего второго мясного

Тефтели с грибной начинкой

Сегодня готовим любимые тефтели, но использованием грибной начинки

Любимые грузинские блюда – Сациви и Лобио

Все мы любим вкуснейшие блюда грузинской кухни: сочные вкусные хинкали, аппетитные и сытные

Легкие куриные супчики

Сегодня предлагаем любимые варианты приготовления первого блюда - куриные супчики




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика