Мастер Шеф

Суп-пюре с грибами и луком


Суп-пюре с грибами и луком

Ингредиенты

1 кг картофеля, 500 гр замороженных лесных грибов, 300 гр свежих шампиньонов, 2 крупные луковицы, свежий зеленый лук, соль, перец, специи, 1 л сливок (жирного молока)

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  50 минут
 Количество порций  12
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Отличная замена привычным супам и борщам. Насыщенный, питательный суп-пюре с грибами и луком утоляет голод и прекрасно дополняет ежедневное меню. Готовим из привычным и обыденных продуктов.
Для начала очищаем и промываем картофель, режем на крупные кусочки и варим до готовности. Подсаливаем. Когда картофель будет готов, сливаем воду и добавляем сливки. Картофель необходимо потолочь. Доливаем сливки, и доводим до консистенции очень жидкого пюре.
Замороженные лесные грибы - размораживаем, промываем под проточной водой и ставим вариться. Варим в течение 10 минут на большом огне. Затем сливаем воду и выкладываем грибы на раскаленную сковороду, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем мелко нашинкованный репчатый лук. Отдельно обжариваем нарезанные тонкими ломтиками свежие шампиньоны.
Картофельное пюре ставим на огонь, добавляем все грибы и доводим до кипения. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Варим в течение 3-4 минут. Постоянно помешиваем.
Зеленый лук мелко нарезаем. Разливаем суп-пюре по порционным тарелкам и подаем с зеленым луком. Можно добавить гренки. Приятного аппетита!

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
05 июня 2013
//
Просмотров: 3473

Другие рецепты:

Салат с курицей и беконом

Просто невероятный кулинарный шедевр. Вкус салата с курицей и беконом не оставляет равнодушных.

Ароматный гороховый суп (без мяса)

Всеми известное и давно любимое блюдо гороховый суп. Казалось бы, такое простое блюдо, без мяса. Но

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета

Ягодный пирог

Летний ягодный пирог поднимает настроение и прекрасно утоляет легкий голод. Равнодушных не

Фруктовый салат

Свежий и ароматный фруктовый салат с сиропом и сливками. Ингредиенты можно менять в зависимости от

Летний салат - Витаминка

Свежий и легкий летний салат - заряд бодрости и летнего настроения на целый день. Свежие овощи




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика