Бисквитное пирожное с шоколадным суфле

Итак, для бисквитных пирожных с шоколадным суфле нам понадобиться сделать следующее: готовим бисквитную основу для пирожного: яйца взбиваем с сахаром, понемногу добавляем муку, какао и ванилин. Готовое жидкое тесто вливаем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную какао. Ставим в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Готовность проверяем лучинкой. Затем, достаем из духовки, даем немного остыть. Теперь готовим шоколадное суфле. Желатин распускаем в стакане теплой воды, шоколад растапливаем на водяной бане. В шоколад добавляем сливки, желатин, и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Полученную массу вливаем на остывший бисквит в форме и ставим в холодильник для застывания. Когда суфле застынет-осторожно вынимаем все из формы, разрезаем на пирожные и посыпаем тертым шоколадом или какао. Приятного аппетита!