Мастер Шеф

Котлеты в тесте по-херсонски


Котлеты в тесте по-херсонски

Ингредиенты

500 г телятины, 5 ст.ложек муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 80 г жира, 1 ч. ложка сахара, соль, перец

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  2 часа
 Количество порций  три
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Подготовленный натуральные котлеты с косточкой слегка отбейте, посыпьте солью, перцем и жарьте на сковороде с жиром.

Готовьте жареные котлеты, держа за косточку, окуните в полужидкое тесто, затем снова уложите на сковороду и жарьте с обеих сторон до образования корочки.

Для приготовления теста: яичные желтки соедините с молоком, солью и сахаром, сыпьте просеяную муку и размешайте венчиком, чтобы получилось однородное тесто, как для оладий. Перед самим использованием ввести в тесто за 2-3 приемавзбитые в густую пену яичные белки, аккуратно перемешивая массу снизу вверх.

Подайте котлеты с отварными овощами и маринованными огурцами, помидорами. Рецепты салатов - на любой праздник.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
03 декабря 2011
//
Просмотров: 2242

Другие рецепты:

Пасхальный кулич без дрожжей

Моем изюм и оставляем сушиться на бумаге или полотенце. Духовку разогреваем до 200 градусов.

Котлета по-киевски: Секреты приготовления

Котлета по-киевски привлекает кулинарных гурманов своей аппетитной корочкой, тонким ароматом и

Торт «Киевский»

Свежие охлажденные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, и, продолжая

Дрожжевое тесто безопарным способом

Безопарный способ приготовления включает в себя одну стадию. Перед замесом любого вида теста

Рулет со сливками и фруктами

Бисквитное тесто: отделить яичные белки от желтков. Белки с половиной сахара взбить в густую пышную

Картофельные котлеты

Отварите картофель. Не давая остыть, разомните его, добавьте столовую ложку растопленного




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика