Мастер Шеф

Котлеты в тесте по-херсонски


Котлеты в тесте по-херсонски

Ингредиенты

500 г телятины, 5 ст.ложек муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 80 г жира, 1 ч. ложка сахара, соль, перец

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  2 часа
 Количество порций  три
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Подготовленный натуральные котлеты с косточкой слегка отбейте, посыпьте солью, перцем и жарьте на сковороде с жиром.

Готовьте жареные котлеты, держа за косточку, окуните в полужидкое тесто, затем снова уложите на сковороду и жарьте с обеих сторон до образования корочки.

Для приготовления теста: яичные желтки соедините с молоком, солью и сахаром, сыпьте просеяную муку и размешайте венчиком, чтобы получилось однородное тесто, как для оладий. Перед самим использованием ввести в тесто за 2-3 приемавзбитые в густую пену яичные белки, аккуратно перемешивая массу снизу вверх.

Подайте котлеты с отварными овощами и маринованными огурцами, помидорами. Рецепты салатов - на любой праздник.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
03 декабря 2011
//
Просмотров: 2087

Другие рецепты:

Пасхальный кулич без дрожжей

Моем изюм и оставляем сушиться на бумаге или полотенце. Духовку разогреваем до 200 градусов.

Котлета по-киевски: Секреты приготовления

Котлета по-киевски привлекает кулинарных гурманов своей аппетитной корочкой, тонким ароматом и

Дрожжевое тесто безопарным способом

Безопарный способ приготовления включает в себя одну стадию. Перед замесом любого вида теста

Торт «Киевский»

Свежие охлажденные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, и, продолжая

Картофельные котлеты

Отварите картофель. Не давая остыть, разомните его, добавьте столовую ложку растопленного

Рулет со сливками и фруктами

Бисквитное тесто: отделить яичные белки от желтков. Белки с половиной сахара взбить в густую пышную




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика