Мастер Шеф

Пасхальный кулич без дрожжей


Пасхальный кулич без дрожжей

Ингредиенты

яйцо — 3шт, мука — 300г, сахар — 150-200г, молоко низкой жирности — 250г, масло сливочное — 70г, ванилин — 2г (один пакетик), разрыхлитель теста — 1 чайная ложка, изюм — 50-100г., для глазури: белок — 1шт (30г), сахарная пудра — 0,5 стакана (100г), посыпка

 Сложность  второй(средне)
 Время приготовления  1 час 40 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  средняя

Как приготовить

Моем изюм и оставляем сушиться на бумаге или полотенце. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отделяем желтки от белков. Желтки перемешиваем с сахаром. Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать миксером до того момента, пока сахар полностью не растворится. В отдельной миске перемешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Добавляем к желткам, сахару и маслу. Хорошо перемешиваем миксером, пока тесто не превратится в мелкую крошку. Добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы. Изюм обваливаем в муке и добавляем в тесто, перемешиваем. В небольшой миске взбиваем белки в густую пену и аккуратно добавляем к тесту, перемешиваем. Для приготовления паски, форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в формы и ставим выпекаться в разогретую духовку на час. Готовность кулича проверяем сухой деревянной палочкой. Воткните её в центр кулича и вытащите обратно. Если палочка останется сухой, значит кулич готов. Готовим глазурь: Взбиваем в густую пену один белок. Медленно добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования густого крема. Намазываем верх готового кулича глазурью и посыпаем посыпкой.

Приготовить белковую глазурь для пасхи просто.

Приготовить салат на день рожденья.

Полезный совет: Глазурь наносить лучше на только вытянутую из духовки пасху, тогда она просохнет и станет вкусной корочкой.

Представленное блюдо хорошо подойдет на Пасха, Троица, Проводки

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
06 апреля 2012
//
Просмотров: 4266

Другие рецепты:

Английский Торт Мокка

Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема

Торт Пинчер Кучерявый популярный

Пинчер - один из самых любимых и знаменитых домашних тортов. Торт пинчер очень вкусный, нежный и

Бисквитный рулет с рисунком рецепт

Прекрасным вариантом к праздничному столу будет испечь рулет с рисунком, и я предлагаю непременно

Кулич с изюмом

Масло растопи на водяной бане. Влей горячее молоко, добавь сахар и соль. Перемешай и остуди до

Рецепт Свадебного торта трехярусного

Один из лучших вариантов праздничного торта, который можно приготовить и на заказ

Готовим белковую глазурь

1. Охлажденный яичный белок взбей миксером на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее. Когда




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика