Мастер Шеф

Пасхальный кулич без дрожжей


Пасхальный кулич без дрожжей

Ингредиенты

яйцо — 3шт, мука — 300г, сахар — 150-200г, молоко низкой жирности — 250г, масло сливочное — 70г, ванилин — 2г (один пакетик), разрыхлитель теста — 1 чайная ложка, изюм — 50-100г., для глазури: белок — 1шт (30г), сахарная пудра — 0,5 стакана (100г), посыпка

 Сложность  второй(средне)
 Время приготовления  1 час 40 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  средняя

Как приготовить

Моем изюм и оставляем сушиться на бумаге или полотенце. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отделяем желтки от белков. Желтки перемешиваем с сахаром. Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать миксером до того момента, пока сахар полностью не растворится. В отдельной миске перемешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Добавляем к желткам, сахару и маслу. Хорошо перемешиваем миксером, пока тесто не превратится в мелкую крошку. Добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы. Изюм обваливаем в муке и добавляем в тесто, перемешиваем. В небольшой миске взбиваем белки в густую пену и аккуратно добавляем к тесту, перемешиваем. Для приготовления паски, форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в формы и ставим выпекаться в разогретую духовку на час. Готовность кулича проверяем сухой деревянной палочкой. Воткните её в центр кулича и вытащите обратно. Если палочка останется сухой, значит кулич готов. Готовим глазурь: Взбиваем в густую пену один белок. Медленно добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования густого крема. Намазываем верх готового кулича глазурью и посыпаем посыпкой.

Приготовить белковую глазурь для пасхи просто.

Приготовить салат на день рожденья.

Полезный совет: Глазурь наносить лучше на только вытянутую из духовки пасху, тогда она просохнет и станет вкусной корочкой.

Представленное блюдо хорошо подойдет на Пасха, Троица, Проводки

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
06 апреля 2012
//
Просмотров: 5018

Другие рецепты:

Английский Торт Мокка

Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема

Торт Пинчер Кучерявый популярный

Пинчер - один из самых любимых и знаменитых домашних тортов. Торт пинчер очень вкусный, нежный и

Кулич с изюмом

Масло растопи на водяной бане. Влей горячее молоко, добавь сахар и соль. Перемешай и остуди до

Рецепт Свадебного торта трехярусного

Один из лучших вариантов праздничного торта, который можно приготовить и на заказ

Готовим белковую глазурь

1. Охлажденный яичный белок взбей миксером на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее. Когда

Бисквитный рулет с рисунком рецепт

Прекрасным вариантом к праздничному столу будет испечь рулет с рисунком, и я предлагаю непременно




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика