Мастер Шеф

Домашнее сало


Домашнее сало

Ингредиенты

1 кг свиного сала, 10 зубчиков чеснока, 4 ст. л. соли, 3 ч. л. горошин черного перца, 4 лавровых листа, 1 ч. л. тмина, 2 ст. л. молотой паприки, 1 ч. л. молотого чили

 Сложность  первой(легко)
 Время приготовления  2 недели
 Количество порций  сорок
 Калорийность  высокая

Как приготовить

1. Сало вымыть, обсушить. Разрезать кусок на 2 части. Положить на разделочную доску кожей вниз. Острым ножом сделать по салу насечки глубиной примерно 2 мм.
2. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. 2 лавровых листика поломать на небольшие кусочки.
3. Положить на один кусок сала чеснок и лавровые листья. Вдавить руками в поверхность. В небольшой миске раздавить оставшиеся лавровые листики и горошины черного перца. Добавить 2 ст. л. соли и тмин. Перемешать. Обильно присыпать сало получившейся смесью.
4. В другой миске смешать соль с паприкой и острым перцем. Присыпать этой смесью второй кусок сала.
5. Плотно завернуть куски сала в листы пергамента и поставить в холодильник на 2 недели.

Приготовьте вкусный бифштекс по-украински. Кулинарные рецепты - первые блюда на любой вкус.

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, день рожденья, День Святого Валентина, 8 марта, Масленица, каждый день

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
20 февраля 2012
//
Просмотров: 2215

Другие рецепты:

Овощной салат с тунцом

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Стручковую фасоль вымыть, положить в

Грудка индейки, нашпигованная салом и яблоками

1. Сало нарезать брусками толщиной 1 см и длиной 3 см. Положить в морозильную камеру на 1 ч, чтобы

Пирог киевский

Дрожжи разбавьте в молоке, подогретом до 30-35 °С, всыпьте просеянную муку (1/2 от нормы) и

Квашеная капуста

Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления квашеной капусты. Очищаем капусту от верхних

Торт "Муравейник"

Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сметану, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар,




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика