Мастер Шеф

Рулет со сливками и фруктами


Рулет со сливками и фруктами

Ингредиенты

5 яиц, 200 г муки, 200 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. ванильного сахара, 200 мл сливок жирностью 35%. Для начинки 1 ст. л. сахара, 100 г консервированного ананаса 200 г черного винограда. Для помадки: 1 белок, 1 ч. л. лимонного сока 200 г сахарной пудры

 Сложность  первой(легко)
 Время приготовления  45 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  средняя

Как приготовить

Бисквитное тесто: отделить яичные белки от желтков. Белки с половиной сахара взбить в густую пышную пену, желтки растереть с оставшимся сахаром. потом все смешать и всыпать муку, ванильный сахар, разрыхлитель (сода), и все тщательно перемешать. Выложить тесто на противень, накрытый смоченным водой пергаментом.
Виноград разобрать на ягоды, выложить в двойной дуршлаг и тщательно промыть. Разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Из банки с ананасами в отдельную посуду слить сок. Ананасы нарезать кусочками примерно такого же размера, что и виноградины.
B миксере взбить сливки с оставшимся сахаром в очень густую пену. Взбитые сливки разделить на 2 равные части.
Остывший бисквит пропитать ананасовым соком. Затем силиконовым скребком равномерно распределить по бисквиту половину взбитых сливок. Виноград и ананасы уложить рядами на сливки. Выложить сверху оставшиеся сливки. Свернуть рулет.
Смешать белок, лимонный сок и сахарную пудру в густую помадку. Кулинарной кисточкой смазать ею поверхность рулета.

Вкусный шоколадный крем с апельсиновой цедрой украсит ваш рулет. Приготовить вкусное блюдо.

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, день рожденья, День Святого Валентина, 8 марта, Масленица

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
19 февраля 2012
//
Просмотров: 1918

Другие рецепты:

Рулет с ананасами

Ананасовый сироп прогреть, добавить сахар и проварить 1-2 минуты, снять с плиты, добавить ликер или

Бисквитный рулет с рисунком рецепт

Прекрасным вариантом к праздничному столу будет испечь рулет с рисунком, и я предлагаю непременно

Торт шоколадный со сливочным кремом

Вкусный шоколадный торт со сливочным кремом с простым рецептом приготовления

Торт Пинчер Кучерявый популярный

Пинчер - один из самых любимых и знаменитых домашних тортов. Торт пинчер очень вкусный, нежный и

Шоколадный крем с апельсиновой цедрой

Шоколад поломай руками, выложи в кастрюлю и растопи на водяной бане на среднем огне. Взбей

Рецепт Свадебного торта трехярусного

Один из лучших вариантов праздничного торта, который можно приготовить и на заказ




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика