Мастер Шеф

Яичное заливное с зеленым горошком и сливками


Яичное заливное с зеленым горошком и сливками

Ингредиенты

1 л куриного бульона, 5 сваренных вкрутую яиц, 150 г замороженного зеленого горошка, 100 мл сливок жирн. 10 %, 30 г. желатина, соль и перец по вкусу

 Сложность  второй(средне)
 Время приготовления  5 часов 30 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  средняя

Как приготовить

Зеленый горошек отвари в чуть подсоленной воде до готовности и остуди. Яйца разрежь на 4 части. На дно формы для кекса выложи часть горошка и распредели яйца так, чтобы они располагались вертикально.
Предварительно замоченные и распущенные на водяной бане 20 г желатина разведи в теплом бульоне. Посоли и поперчи по вкусу. Аккуратно влей бульон в форму. Выложи сверху оставшийся горошек и поставь в холод, чтобы заливное застыло.
Сливки немного прогрей и введи оставшийся подготовленный желатин. Вылей сливки сверху на застывшее заливное. Опять поставь на холод, чтобы оно полностью застыло. Перед подачей окуни форму в горячую воду на пару секунд и переверни заливное на блюдо.

Приготовить заливную рыбу проще простого. Кулинарные рецепты - первые блюда на любой вкус.

Полезный совет: Вместо замороженного горошка можно использовать консервированный или же заменить его кукурузой.

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, день рожденья, День Святого Валентина, 8 марта

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
12 февраля 2012
//
Просмотров: 1538

Другие рецепты:

Кулич с изюмом

Масло растопи на водяной бане. Влей горячее молоко, добавь сахар и соль. Перемешай и остуди до

Тарталетки с перепелиными яйцами

Из слоеного теста вырежи 9 кружочков. Слегка раскатай и помести в формочки для тарталеток. Ветчину

Мясной рулет в томатном соусе

Луковицу натри на терке. Добавь в фарш, вбей 2 яйца, посоли, поперчи и хорошо перемешай. Лук-порей

Шоколадный крем с апельсиновой цедрой

Шоколад поломай руками, выложи в кастрюлю и растопи на водяной бане на среднем огне. Взбей

Клубничное желе рецепты в вариантах

В разгар сезона клубники, после того как мы ее вдоволь наелись, рекомендую приготовить отличные

Желе из зеленого чая с виноградом

Половину желатина залить холодной водой и оставить набухать. Сахар добавить в чай и размешать до




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика