Мастер Шеф

Котлеты бараньи запеченные


Котлеты бараньи запеченные

Ингредиенты

500 г баранины, 80 г свежих белых гибов или шампиньонов, 40 г жира топленого, 40 г сливочного масла, 500 г молочного соуса, 2 желтка, 40 г сыра, соль, перец

 Сложность  Первая (легко)
 Время приготовления  2 часа 20 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Из бараньей корейки подготовьте котлеты, слегка отбейте, посолите, поперчите и поджарьте на решетке над углями или на сковороде с предварительно разогретым жиром.

В порционную сковороду или сотейник, смазанные маслом, залейте молочный соус, смешанный с сырым яичним желтком, поместите туда жаренные котлеты, на них - жареные грибы, залейте все молочным соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным сливочным маслом и запеките в духовом шкафу до образования на поверхности соуса корочки.
На гарнир подайте картофель, жареный во фритюре, а в соуснике - красный соус с мадерой.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
02 декабря 2011
//
Просмотров: 1582

Другие рецепты:

Котлеты из филе курицы

Подготовьте куриное филе для фарширования. В густой молочный соус добавьте мелко нарубленные свежие

Судак под соусом

Филе судака без костей нарежьте на куски по 80-100 граммов, посолите, посыпьте перцем и обжарьте с

Отбивные из телятины со сливочным соусом

Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной примерно 1,5-2 см. Мясо накройте пищевой пленкой и

Барбекю-меню от Мастер Шеф Ассорти мясное на гриле

Всем любителям пикника, предлагаем лучший рецепт приготовления мясного ассорти на гриле. Время

Котлеты в тесте по-херсонски

Подготовленный натуральные котлеты с косточкой слегка отбейте, посыпьте солью, перцем и жарьте на

Жареная рыба с картофелем в горшочке

Филе рыбы нарежьте кубиками, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде.




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика