Мастер Шеф

Рулет Ужгородский


Рулет Ужгородский

Ингредиенты

1,1 кг свежего сала, 430 г говяжьей печени, 1 яйцо, 1/2ч. ложки соли, перец черный молотый, перец красный молотый.

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  1 час 50 минут
 Количество порций  восемь
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Свежее сало толщиной 2 см, слегка отбейте, добавьте соли и посыпьте черным перцем. Пропустите печень через мясорубку, добавьте нарезанное мелкими кусочками сало (50 г), яйцо и соль. Все хорошо перемешайте.

Подготовленное сало равномерно покройте фаршем, скрутите в виде рулета и перевяжите ниткой. Рулет положите на противень, посыпьте красным молотым перцем, запеките в духовке до появления на поверхности румяной корочки. Рулет периодически поливайте жиром, который образуется в процессе запекания. Готовый охлажденный рулет перед подачей порежьте кусочками.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
30 ноября 2011
//
Просмотров: 1997

Другие рецепты:

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета

Оригинальные салаты с говяжьей или куриной печенью

Ух, как же мы любим блюда с печенью, особенно вкусны с ней салатики.

Бифштекс сумчатый

Грибы обжарьте 5 минут на сливочном масле. Сухари, петрушку, цедру лимона и сбитый белок яйца с

Жаркое из кролика по-харьковски

Предварительно замочите тушку кролика в маринаде на 5-6 часов. После этого очистите ее от пленок,

Картофельный рулет с мясом

Приготовьте начинки: промойте мясо без костей, нарежьте небольшими кусочками, потушите, пропустите

Рецепт юшка киевская

Говядину и телятину отделите от костей все, залейте холодной водой и варите вместе с подготовленной




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика