Мастер Шеф

Цукаты цитрусовые


Цукаты цитрусовые

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  
 Количество порций  
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Приведу пример приготовления цукатов на цитрусовых, но можно приготовить из любого фрукта и даже с овощей, например очень вкусные получаются цукаты из тыквы и кабаков.

Очистить цитрусы, разделить на дольки и оставить подсохнуть на ночь или больше. Если есть косточки обязательно удалить их.

Наливаем в емкость 150 мл воды, лучше сразу брать неглубокую кастрюлю, добавляем стакан сахара около 250 граммов и варим 2-3 минуты. В получившийся сироп вылаживаем подсохшие дольки и варим на медленном огне 4-5 минут. Желательно класть столько фруктов, чтобы они не касались друг друга.
Оставить на сутки в сиропе. Потом снова варим 5 минут. Эту процедуру повторяем несколько дней, пока сироп почти не впитается. Из горячего сиропа вынуть дольки и положить на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке. Хранить в закрытой коробке.

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
04 февраля 2012
//
Просмотров: 1966

Другие рецепты:

Суши: как правильно подавать к столу, как их есть правильно и что подать к ...

Сегодня мы разбираем основные вопросы с угощением и употреблением любимых нами суши.

Английский Торт Мокка

Прекрасное сочетание масляного шоколадного бисквита с миндальной мукой и масляного кофейного крема

Котлета по-киевски: Секреты приготовления

Котлета по-киевски привлекает кулинарных гурманов своей аппетитной корочкой, тонким ароматом и

Десерт Веселые снеговики

1. Яичные белки отделить от желтков и поставить на 30 мин в холодильник. Затем взбивать миксером,

Жульен в картофеле

Готовим вкусный вариант жульен со съедобной коробочкой-кокотницей




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика