Мастер Шеф

Картофельный рулет с мясом и шпинатом


Картофельный рулет с мясом и шпинатом

Ингредиенты

1 кг картофеля, 500 г шпината, 60 г сливочного масла, соль, 250 г муки, 4 яйца, молотый черный перец по вкусу, 500 г рубленого мяса, тертый мускатный орех

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  1 час 40 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Картофель отварить и размять. Вскипятить 250 мл воды с 40 г масла и солью. Всыпать муку и помешивать, пока тесто не начнет оставать от стенок. Снять с огня.

Вбить в тесто яйцо, дать слегка остыть, добавить оставшиеся яйца, смешать с картофелем, приправить солью и мускатным орехом. Выложить на полотенце.
На тесто уложить слоями шпинат и рубленое мясо. Свернуть рулетом и запекать 50 мин при 200°. Затем смазать оставшимся маслом и запекать еще 10 мин.
Рубленое мясо желательно предварительно смешать с замоченным и отжатым ломтиком пшеничного хлеба, мелко нарезанной луковицей и рубленым зубчиком чеснока.

К такому рулету можно предложить оригинальный сливочный соус: нагреть 250 мл жирных сливок, расплавить в них 100 г тертого сыра и слегка приправить молотым черным перцем.

Вкусный и главное полезный рецепт икры баклажаной - блюда от которого ты вряд ли откажешься.

Полезный совет: Рулет станет вегетарианским, если рубленое мясо заменить грибами, предварительно отваренными и пропущенными через мясорубку.

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, день рожденья, День Святого Валентина, 8 марта

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
29 января 2012
//
Просмотров: 2477

Другие рецепты:

Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой

Многие из нас готовят запеканки с картофелем и рыбой, это всегда беспроигрышно! А если добавить

Телячья вырезка с грушами

Картофель нарезать кружками и бланшировать 6 мин. Груши, удалив сердцевину, нарезать кольцами и

Рулет из телятины с сыром

С ломтиков батона срезать корочки, мякиш размочить в молоке, отжать. Мякоть телятины промыть,

Бисквитный рулет с рисунком рецепт

Прекрасным вариантом к праздничному столу будет испечь рулет с рисунком, и я предлагаю непременно

Салат с консервированной горбушей и картофелем

Картофельный салат с горбушей Такой вкусный картофельный салат с горбушей или другой любимой рыбой

Рулет "Фруктовый" с курагой, черносливом и орехами

1. Цукаты, курагу и чернослив мелко порубить, смешать с изюмом, залить ромом и оставить на 8 ч. 200




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика