Мастер Шеф

Рулет с яйцом под сырной корочкой


Рулет с яйцом под сырной корочкой

Ингредиенты

500 г говядины, 200 г свинины, 3 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 сырое яйцо, 100 г шампиньонов. Для начинки и украшения:, 2—3 яйца, 1 красный перец, 50 г твердого сыра

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  1 час 20 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  Средняя

Как приготовить

Пошаговый рецепт яичного рулета:

1. Хлеб замочить в молоке, отжать. Шампиньоны вымыть, измельчить. Лук, чеснок и морковь очистить, нарезать.

2. Дважды пропустить через мясорубку мясо, хлеб, лук, морковь и чеснок. Добавить грибы, сырое яйцо, посолить, поперчить, все тщательно перемешать.

3. Сварить 2—3 яйца вкрутую, очистить. Сыр натереть. Перец очистить, мелко нарезать.

4. Выложить фарш на влажное льняное полотенце в виде толстой лепешки. В центре лепешки разместить вареные яйца. Приподнять края полотенца, соединить края фарша, придав ему форму батона.

5. Переложить батон на противень, выстланный бумагой. Запекать 30—40 мин в духовке, нагретой до 180°. Вынуть, посыпать тертым сыром и перцем. Запекать еще 10 мин.

6. Готовый рулет остудить на противне, переложить на блюдо, нарезать ломтиками. Подавать в горячем или холодном виде.

Разнообразные рецепты домашней кухни для всех любителей вкусно готовить!

Полезный совет: Чтобы фарш был сочным, добавь в него немного холодной воды и хорошо отбей лопаткой или руками на разделочной доске, затем охлади.

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, день рожденья, День Святого Валентина, 8 марта

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
26 января 2012
//
Просмотров: 1926

Другие рецепты:

Рулет из телятины с сыром

С ломтиков батона срезать корочки, мякиш размочить в молоке, отжать. Мякоть телятины промыть,

Картофель, фаршированный творогом

С ломтика батона срезать корочку, мякиш размочить в молоке, отжать. Картофель тщательно вымыть,

Запеканка из курицы

Филе курицы и мякоть свинины промыть, обсушить, пропустить через мясорубку. Добавить промытый рис и

Фаршированные яйца с овощным салатом

Яйца очистить, разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки. Приготовить печеночную начинку: лук и

Домашний паштет из печени рецепт из куриной, свиной или говяжьей печени

Если вы не знаете, как приготовить паштет из печени в домашних условиях, какую печень для паштета




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика