Мастер Шеф

Салат «Ледничок»


Салат «Ледничок»

Ингредиенты

600 г мякоти говядины, 50 г твердого сыра, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка желатина, майонез, зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  2 часа 20 минут
 Количество порций  шесть
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Отварить говядину в подсоленной воде на медленном огне, вынуть из бульона, охладить и нарезать мелкой соломкой. Отлить половину стакана бульона, охладить и замочить желатин на 10 минут. Затем еще полстакана бульона довести до кипения и, помешивая ложкой, постепенно ввести разбухший желатин (до полного его растворения).

Луковицу нарезать тонкими полукольцами, обжарить до мягкости (не до золотистого цвета, а именно до мягкости), сыр натереть на терке.

Смешать лук, сыр, мясо, добавить майонез (но чтобы не получилось жидко), выложить в широкий и неглубокий салатник. Выровнять поверхность, аккуратно залить желе и поставить в холодильник. Перед подачей украсить зеленью укропа и петрушки.

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, Новый Год, рождество

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
28 декабря 2011
//
Просмотров: 1456

Другие рецепты:

Желе из красного вина ко Дню Святого Валентина

Желатин залить 1/4 стакана воды, оставить на 15-20 минут для набухания, затем растворить в

Клубничное желе рецепты в вариантах

В разгар сезона клубники, после того как мы ее вдоволь наелись, рекомендую приготовить отличные

Салат Ласточкино гнездо (с говядиной и овощами)

Цветную капусту отварить (но не доводить до полной готовности) в подсоленной воде. Воду слить,

Салат Рождественский лед

Отличный праздничный нарядный салат. Готовим дома. Говядину отварить в подсоленной воде, вынуть

Желе из зеленого чая с виноградом

Половину желатина залить холодной водой и оставить набухать. Сахар добавить в чай и размешать до




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика