Мастер Шеф

Жаркое домашнее


Жаркое домашнее

Ингредиенты

600 г свинины (говядины, телятины), 8-9 картофелин, 2 головки репчатого лука, 2 морковь, 3 ст. ложка жира, 3 ст. ложка томата-пюре, 3-4 зубчика чеснока, 2/^л бульона, 4 свежих или соленых огурца, зелень петрушки, перец горький, лавровый лист, соль

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  2 часа 50 минут
 Количество порций  четыре
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Мясо нарежьте кусками, посолите, обжарьте и тушите до полуготовности с томатом пюре и бульоном, добавив специи. Картофель очистите, нарежьте большими кубиками, обжарьте. Смешайте с мелко нарезанным луком и пассерованной морковью, посыпьте перцем и уложите тонким слоем в сотейник. На картофель положите слой тушеного мя са, затем опять картофель и т. д. Сверху и снизу должен быть картофель. Влейте бульон и тушите до готовности.

Готовое жаркое заправьте растертым чесноком. Перед подачей на стол жаркое посыпьте зеленью петрушки. Отдельно подайте нарезанные соленые или свежие огурцы.

Представленное блюдо хорошо подойдет на обед, праздник

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
26 декабря 2011
//
Просмотров: 1972

Другие рецепты:

Битки свинные по-украински

Подготовленную свинину нарежьте кусками толщиной 1 см, отбейте, посолите, поперчите и слегка

Гусь тушеный

Подготовленную тушку гуся разрежьте на порционные куски, обжарьте до румяного цвета. Затем гуся

Суп-пюре с авокадо

1. Авокадо вымойте, очистите, разрежьте пополам, осторожно удалите косточки, мякоть мелко нарежьте

Салат "Влюбленная парочка" ко Дню Святого Валентина

Салат выполняется слоями, выкладывается в форме двух сердец (можно использовать силиконовые

Солянка донская рыбная

Сварите из головизны 2 л концентрированного рыбного бульона и процедите его. Морковь нарежьте

Солянка мясная

Приготовьте бульон. Нашинкуйте репчатый лук, поджарьте его и тушите с томатом и маслом в бульоне.




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика