Мастер Шеф

Бифштекс сумчатый


Бифштекс сумчатый

Ингредиенты

250 г свиной вырезки, 20 г сливочного масла, 60 г свежих грибов, 1 ст. ложка измельченных сухарей, 3 г лимонной цедры, 1 сырое яйцо (белок), соль, петрушка, молотый черный и красный перец

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  3 часа 10 минут
 Количество порций  две
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Грибы обжарьте 5 минут на сливочном масле. Сухари, петрушку, цедру лимона и сбитый белок яйца с грибами перемешайте и вылейте на сковороду. Заправьте массу солью, черным и красным молотым перцем, тщательно перемешайте с грибами. Кусок вырезки надрежьте вдоль, в надрез положите начинку, зашейте и обжарьте на масле с двух сторон.
В течение 2-х часов тушите в духовке, часто поливая соком, который будет образовываться при тушении.

Рекомендуем рецепты овощных блюд для хорошего здоровья!

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, семейный обед

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
21 декабря 2011
//
Просмотров: 1595

Другие рецепты:

Рулет Ужгородский

Свежее сало толщиной 2 см, слегка отбейте, добавьте соли и посыпьте черным перцем. Пропустите

Котлета по-киевски: Секреты приготовления

Котлета по-киевски привлекает кулинарных гурманов своей аппетитной корочкой, тонким ароматом и

Фаршированная утка

Промойте подготовленную тушку утки, натрите внутри и снаружи солью, нафаршируйте через разрез в

Бифштекс по-украински

Мясо промойте, очистите от сухожилий, нарежьте на порционные кусочки поперек волокон по 100-150 г,

Жаркое из фаршированной свинины

Промойте свиную корейку с ребрышками, обсушите, выложите на противень вертикально ребрами вверх,

Гусь тушеный

Подготовленную тушку гуся разрежьте на порционные куски, обжарьте до румяного цвета. Затем гуся




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика