Мастер Шеф

Котлеты из филе курицы


Котлеты из филе курицы

Ингредиенты

360 г куриного филе, 120 г молочного соуса, 40 г свежих белых грибов или шампиньонов, 4 яйца, 60 г молотых сухарей, 3 ст. ложки топленого масла, соль, перец

 Сложность  Вторая (средне)
 Время приготовления  2 часа
 Количество порций  четыре
 Калорийность  Высокая

Как приготовить

Преступим к приготовлению котлет: Подготовьте куриное филе для фарширования. В густой молочный соус добавьте мелко нарубленные свежие белые грибы или шампиньоны, посыпьте солью, перцем и хорошо перемешайте. Охлажденный фарш сформуйте в виде груш весом по 40 г. На острый конец тонко отбитого большого филе курицы, положите косточку и разделанный фарш, закройте отбитым малым филе и все вместе заверните в большое филе. Котлеты дважды запанируйте, смачивая в яйце, пожарьте во фритюре и подайте так же, как котлеты по-киевски. Отдельно подайте соус с мадерой.

Предлагаем рецепты из овощей, которые отличной подойдут в виде гарнира к нашим котлеткам!

Представленное блюдо хорошо подойдет на праздник, Новый Год

Не оставайтесь равнодушными! Если Вам понравился данный рецепт, оставьте своё мнение - расскажите друзьям с помощью кнопок Социальных сетей. Друзья будут благодарны за полезную и интересную информацию.


-
19 декабря 2011
//
Просмотров: 2173

Другие рецепты:

Котлета по-киевски: Секреты приготовления

Котлета по-киевски привлекает кулинарных гурманов своей аппетитной корочкой, тонким ароматом и

Котлеты по-киевски

Куриное филе с косточкой отбейте в ровный пласт. Места прорывов и прорезей закройте слоем мяса,

Сырники по-киевски

Приготовьте фарш: перебранный, промытый и обсушенный изюм уварите с вареньем до загустения и

Рыбные котлеты по-киевски

Филе рыбы дважды пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и сформируйте лепешки. На середину

Котлеты бараньи запеченные

Из бараньей корейки подготовьте котлеты, слегка отбейте, посолите, поперчите и поджарьте на решетке

Котлеты «Буковина»

Сделайте фарш: репчатый лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле, измельчите сваренные вкрутую




Кулинарные рецепты украинской кухни

добавить на Яндекс
загрузка...

Идеальное блюдо для пикника

Мясо
Овощи
Рыба
Всё возможное :)

 
Яндекс.Метрика